II Congresso Técnico ACervA/SC

II Congresso Técnico ACervA/SC
19/03/2015 Diretoria

Prezados amigos cervejeiros!

A ACervA Catarinense promoverá, nos dias 01 e 02/05, em Florianópolis/SC, o II Congresso Técnico para Cervejeiros Caseiros.

Este evento contará com palestrantes de renome nacional e internacional, com a seguinte programação:

CRONOGRAMA

01/05
13:00 – 14:00 Credenciamento
14:00 – 16:00 Abertura e Palestra I – “Experimental Brewing” – Drew Beechum e Denny Conn
16:00 – 17:30 Palestra II – “Brassando Cervejas Ácidas ” – Michael Tonsmeire
17:30 – 18:00 Break
18:00 – 19:30 Palestra III – Scott Bickham (BJCP)
19:30 – 21:00 Palestra IV – Painel com cervejeiros caseiros que se profissionalizaram
21:00 Coquetel de abertura com cervejas caseiras (Consulte a organização do evento para trazer a sua cerveja – teremos estrutura para barris e postmix).

02/05
8:30 – 10:00 Abertura e Palestra V – “Brassando Pragmaticamente – A melhor cerveja, com menos esforço e mais diversão ” – Denny Conn
10:00 – 10:30 Beer Break
10:30 – 12:00 Palestra VI – “A influência do mash na produção de cervejas ácidas ” – Michael Tonsmeire
12:00 – 14:00 Almoço
14:00 – 15:30 Palestra VII – a definir – Drew Beechum
15:30 – 17:00 Beer Break c/ Sessão de Autógrafos
17:00 – 18:30 Exibição do documentário da DUM
18:30 – 20:00 Palestra VIII – Contract Brewing: O que é e suas implicações tributárias – Murilo Foltran
Divulgação do resultado do Concurso da ACERVA/SC
Encerramento

Para mais detalhes sobre esse evento, tais como local e inscrições, visitem o site da ACervA Catarinense.

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