Artigos

  • Ata Assembléia – 18/11/2017

    ATA 18/11/2017 Primeira chamada realizadas as 10:00 horas, com quorum de 6 pessoas. A assembléia foi aberta em segunda chamada…

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  • Edital de convocação de assembleia geral ordinária

    EDITAL DE CONVOCAÇÃO DE ASSEMBLEIA GERAL ORDINÁRIA   Convocamos os(as) senhores(as) associados(as) a participar da Assembleia Geral Ordinária da Acerva…

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  • Workshop sobre Água – Março 2017

    Slides do workshop realizado pelo nosso associado Felipe Brandão Cavalcanti em março de 2017. download  

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  • Conheçam os medalhistas candangos no Concurso Nacional – 2016

    A Acerva Candanga brilhou no Concurso Nacional das Acervas, que aconteceu durante o Encontro Nacional das Acervas, no Rio de…

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  • Palestras Técnicas do 3º NONECO: Um breve resumo com 10 dicas TOPs

    Em 31/10/2015 foi realizado em Brasília o congresso técnico do 3º Encontro das ACervAs do Norte, Nordeste e Centro-Oeste (NONECO). Tivemos…

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  • Crônicas de um Cervejeiro Anunciado II: “trub que não mata engorda”.

    É até certo ponto constrangedor dar continuidade a esta coluna apenas oito meses depois de lançá-la com o intuito de…

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  • Tudo o que Você Sempre Quis Saber Sobre Juízes de Cerveja Mas Tinha Medo de Perguntar

    No último dia 24/5 foram anunciados os vencedores do 1º Concurso de Cerveja Artesanal do Distrito Federal, momento histórico para…

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  • Crônicas de um Cervejeiro Anunciado I: primeiros copos

    De todos os interesses que cultivo, a cerveja é provavelmente aquele que surgiu mais tarde. Não que eu não bebesse…

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  • Harmonização – parte I

    Olá, sou Rogéria Xerxenevsky, Gastrônoma, Mestre em Estilos e Sommelier de Cervejas. Vou falar para vocês sobre harmonizações de alimentos com…

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  • “Steeping” – Infusão de Malte

    Tão logo soube da realização de um “IPA Day” local, a minha primeira ideia foi criar uma IPA só com lúpulos…

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  • A história da ACervA Candanga

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  • Brewie: uma máquina totalmente automática para fazer cerveja caseira

    Brewie é um projeto de crowdfunding através do qual será possível elaborar cerveja caseira de forma automática, de todos os…

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  • Relato do IX Encontro Nacional das ACervAs

    Para quem não conhece, o Encontro Nacional das ACervAs é um evento que acontece todo ano, geralmente no mês de…

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