2º Concurso de Cerveja Artesanal do Distrito Federal

Olá, pessoal!

Chegou a hora do nosso 2º Concurso de Cerveja Artesanal do Distrito Federal, a ser realizado em junho de 2016 pela ACervA Candanga. Como todos já sabem, esse ano os estilos são American Brown Ale (19C) e Vienna Lager (7A) segundo a versão 2015 do guia de estilos BJCP.

O regulamento completo da competição pode ser acessado através do botão amarelo acima.

Nas abas abaixo, vocês ainda poderão acessar o FAQ, em que reunimos respostas às perguntas frequentes sobre o concurso. Leiam tudo com atenção e, caso ainda restem dúvidas, entrem em contato.

Agora é com vocês, fogo nas panelas e vamos juntos escrever mais uma página na história da cerveja candanga!

Patrocínio:

Quando acontece o concurso?

Entre maio e junho de 2016. Caso você queria participar, atenção para as principais etapas do cronograma:

– as inscrições ocorrem entre 02/05 e 25/05/2016;
– a entrega das amostras, entre 18/06 e 21/06/2016;
– a avaliação das amostras, em 25/06/2016;
– e a divulgação do resultado, em 09/07/2016, quando também faremos uma festa de confraternização em comemoração aos 5 anos da ACervA Candanga.

Quais são as categorias/estilos em disputa?

Os estilos foram definidos através de sorteio realizado pela diretoria e foram divulgados no site em 10/01/2016. A novidade para o 2º concurso, que este ano segue o BJCP 2015, é um estilo de lager: Vienna Lager (7A) e o segundo estilo será American Brown Ale (19C).

Quem pode participar?

Apenas associados da ACervA Candanga em dia com suas obrigações estatutárias podem participar do concurso, seja individualmente, seja representando um grupo específico.

Qual o valor da inscrição?

R$ 30,00 (trinta reais) para se inscrever em apenas uma categoria ou R$ 50,00 (cinquenta reais) para inscrição nas duas categorias, lembrando que é aceita apenas uma inscrição por estilo para cada associado. O pagamento deve ser realizado através de depósito ou transferência na conta da ACervA Candanga.

Faço cerveja com um grupo de amigos. Posso fazer inscrição em nome do grupo?

Sem problemas, desde que um de vocês seja associado e esteja em dia com suas obrigações. Dessa forma, o associado inscrito será o cervejeiro responsável e os demais serão considerados cervejeiros caseiros auxiliares. Mas cabe esclarecer que, caso o grupo se inscreva, p.ex., na categoria Vienna Lager, o associado responsável não poderá inscrever individualmente amostra nesta mesma categoria. Por sua vez, caso esse grupo não tenha amostra inscrita na categoria American Brown Ale, o associado responsável pela inscrição na Vienna Lager poderá se inscrever individualmente, ou mesmo em grupo, nesta outra categoria.

Vale lembrar que é proibida a inscrição de amostras produzidas em estabelecimentos comerciais ou com fins comerciais.

Posso inscrever quantas cervejas?

Cada associado pode inscrever apenas uma cerveja por categoria. Para cada inscrição, serão necessárias 3 (três) amostras (garrafas de cor âmbar de 600 ml do tipo “caçula”) para fins de julgamento. Os modelos de garrafas aceitos estão ilustrados no ANEXO II do regulamento – Modelos de Garrafas e Tampinhas. Não são aceitas garrafas ou tampas fora das especificações.

Foi igualmente decidido que, para dimensionar os custos e a quantidade de juízes envolvidos, o concurso seria limitado às primeiras 60 amostras na ordem de inscrição. Após ultrapassado o limite de amostras ou o prazo final (25/5/16), o que vier primeiro, as inscrições serão encerradas. Inscrições realizadas após o limite serão estornadas ao associado.

Como devem ser entregues as amostras?

Em garrafas cor âmbar de 600 ml do tipo caçula, não necessariamente novas, desde que limpas, sem cola, tinta, inscrições, rótulos ou qualquer outra marca que favoreça sua distinção. As tampas devem ser lisas, metálicas, na cor prata, modelo “pry-off” também sem nenhuma distinção particular.

A cada uma das amostras deve ter afixada uma cópia do Formulário de Inscrição de Amostra – anexo III do regulamento – com o uso de um simples elástico. É preciso bastante cuidado com esses detalhes, já que o descumprimento dessas instruções pode levar à desclassificação do participante.

Como as amostras são tratadas após a entrega?

Assim que recebidas, as amostras são armazenadas em ambiente refrigerado livre de odores, luz ou fontes de calor. Em seguida, passam por processo de triagem e codificação, no qual a equipe de triagem guarda em sigilo os responsáveis pela amostra até o final do julgamento e a entrega dos prêmios do concurso.

Quem julga as amostras?

Uma comissão avaliadora selecionada pelos organizadores do concurso, composta preferencialmente por membros do BJCP, juízes experientes, profissionais do ramo, pessoas com reconhecida capacidade técnica e/ou associados que estudam para os exames do BJCP.

Recebo alguma avaliação das minhas cervejas inscritas?

Claro! Todas as amostras são avaliadas e recebem notas de acordo com os critérios de pontuação do BJCP. Comentários e sugestões de melhoria podem ser feitos pela comissão avaliadora e, ainda que não sejam obrigatórios, são fortemente recomendados pela organização.

Qual é a premiação?

A ACervA Candanga premiará os três primeiros colocados em cada categoria (estilo) de cerveja, desde que a respectiva cerveja obtenha o mínimo de 21 (vinte e um) pontos na nota de consenso da Comissão Avaliadora.

A premiação oferecida pela Associação será composta de:

1) Certificado, apenas por e-mail, para o participante cuja amostra de cerveja tenha atingido a pontuação necessária conforme as classificações a seguir:

Ouro (41 a 50 pontos): Exemplo do estilo de classe mundial.
Prata (36 a 40 pontos): Exemplifica bem o estilo, requer pequenos ajustes.
Bronze (30 a 35 pontos): Geralmente dentro dos parâmetros do estilo, com pequenas falhas.

2) Troféu para os inscritos que obtiverem a primeira, segunda e terceira colocação em cada categoria.

Prêmios adicionais poderão ser entregues aos cervejeiros melhores classificados, a critério dos apoiadores do evento.

Participantes da organização do concurso também podem concorrer?

Membros da Comissão Avaliadora e/ou da Comissão Organizadora poderão participar, desde que não desempenhem nenhum papel, seja de avaliação ou serviço, na mesma categoria em que possui amostra inscrita.

Membros da Comissão Organizadora que possuam informações a respeito da codificação das amostras, mesmo que parcial, não poderão inscrever amostras no CONCURSO. A estes membros é facultada a participação a título de obtenção de feedback, sem, entretanto, concorrer para classificação final do CONCURSO.

Associados ligados a patrocinadores podem concorrer?

É vedada a participação dos Apoiadores ou Patrocinadores deste CONCURSO.