Curso de Técnicas de Produção de Cervejas com o Mestre Cervejeiro Paulo Schiaveto

Boa noite ACervianos,

Salvem a data: de 12 a 16 de setembro/2016. Neste momento a ACervA Carioca estará abrindo pré-inscrição para o famoso e tradicional curso do Mestre Cervejeiro Paulo Schiaveto sobre técnicas de produção de cervejas para os associados da ACervA Carioca, AcervAs do Brasil e Regionais.

É um curso teórico voltado para todos os níveis de conhecimento e um dos melhores encontros técnicos que a ACervA Carioca tem realizado durante esses anos. A abordagem vai desde a escolha do equipamento, insumos, técnicas de produção de mosto, fervura até a fermentação e o  envase, enfim, de A a Z sobre o universo de produção de cervejas voltadas para a fabricação caseira.

Paulo Schiaveto é engenheiro de produção pela USP, se formou mestre-cervejeiro em 1995 pela Louvain-la-Neuve, na Bélgica. Trabalhou em grandes cervejarias por mais de dez anos, atuando especialmente na área de qualidade e estabilidade de sabor das cervejas. Desde 2005, presta assistência técnica para diversas cervejarias artesanais nas áreas de engenharia, projeto, qualidade, produtividade e desenvolvimento de produtos. É também professor da Escola Superior de Cervejaria e Malte, em Blumenau, SC.

Serão abertas até 25 vagas, com prioridade para os ACervianos do estado do RJ. Quem precisa aprender, aprofundar ou atualizar tecnicamente sobre cervejas, este é o curso e este é o momento. Terá uma semana de duração, começa geralmente as 18h30 e vai até as 22h30, de 2a a 6a. Este ano faremos no Centro do Rio, no Al-Farabi – Rua do Rosário, 30.

Associados: em até 03 vezes de R$350 0/30/60 dias pelo PagSeguro – total: R$1.050,00

Não-Associados: em até 03 vezes de R$415 0/30/60 dias pelo PagSeguro – total: R$1.245,00
Garantam logo suas vagas preenchendo a planilha abaixo:

https://docs.google.com/spreadsheets/d/128mJGuPXwN-Nr7Rwiz8NbuvatV71PyuUfEjSh2CaVcw/edit#gid=0

A vaga só será efetivada mediante confirmação de pagamento no Pag Seguro.