Congresso Técnico
31 de outubro de 2015
[easytable colwidth=”15%|50%|35%” colalign=”center|center|center”]Horários,Assunto,Responsável/Palestrante
08:30 – 09:00,Credenciamento,ACervA Candanga
09:00 – 09:10,Abertura,ACervA Candanga
09:10 – 10:10,Conhecendo a água cervejeira,Carlos Henrique (ManoBier)
10:10 – 11:10,Técnicas e processos para o melhor manuseio de lúpulos / Construindo uma boa receita de IPA,Leonardo Sewald (Seasons)
11:10 – 12:10,Produção de Sour Beers,André Junqueira (Morada Cia. Etílica)
12:10 – 13:40,Almoço,*
13:40 – 14:40,Fermentação com Brettanomyces – the beauty of the funky,Marcelo Barga (Bio4)
14:40 – 15:40,Problemas químicos e biológicos na cerveja caseira,Carlos Henrique (ManoBier)
15:40 – 16:20,Beer Break,ACervA Candanga
16:20 – 17:30,Mesa Redonda – Uso de ingredientes locais,ACervAs participantes
17:30 – 18:00,Apresentação do IV Encontro e Candidatos para 2017,ACervA Potiguar / ACervA Candanga[/easytable]
Obs.: o almoço não está incluído no valor pago em qualquer dos ingressos do 3º NONECO, cabendo ao participante providenciá-lo por conta própria.
Local: Brasília Imperial Hotel (SHS Quadra 3, Bloco H,
Brasília – DF | CEP 70322-906)
Programação Noturna
31 de outubro de 2015
Para maturar as informações do Congresso Técnico combinamos um happy hour com beer e food trucks da cidade!
Brindaremos entre os monumentais prédios que formam a Praça dos Três Poderes, Palácio do Planalto, Congresso Nacional (Senado Federal e Câmara dos Deputados) e Supremo Tribunal Federal, todos projetados pelo arquiteto Oscar Niemeyer. Certamente estava em companhia de uma boa cerveja quando disse “[…] quem for a Brasília, pode gostar ou não dos palácios, mas não pode dizer que viu antes coisa parecida. E arquitetura é isso – invenção”.
Então reinventamos o espaço e acrescentamos a simpática vaca Corina e o estiloso FusBier .
Com suas torneiras mostrarão a força de um outro poder: A Cerveja Artesanal!
A partir das 19h
Local: Panteão da Pátria (Praça dos Três Poderes – Espalanada dos Ministérios, Brasília – DF)
Obs.: As cervejas e as comidas serão vendidas separadamente por cada “truck” e não estão incluídas no valor pago em qualquer dos ingressos do 3º NONECO.
Festa de Confraternização
1º de novembro de 2015
Momento de descontração total!!!!
O dia será regado a cervejas comerciais e produções caseiras de associados que gentilmente contribuirão para este dia entrar para a história dos encontros das ACervAs. Sem esquecer, é claro, do bom e clássico rock ‘n roll com cerveja!
A consagrada Brazilian Blues Band, tradicional banda brasiliense com mais de 20 anos de carreira, será nossa atração principal. E não pára por aí! Logo em seguida teremos a apresentação da Improved Rock & Beer com um repertório repleto de covers de clássicos do metal e do hard rock. [SAIBA MAIS SOBRE AS BANDAS]
Também teremos pratos especiais elaborados pela associada Rogéria Xerxenevsky, que estará à frente da comida servida na festa, e contará com a ajuda de outros cervejeiros entusiastas da cozinha. Rogéria é tecnóloga em gastronomia e chef internacional, além de ser sócia-diretora da Microcervejaria X, primeira cervejaria cigana do DF, atuando nas áreas de análise sensorial, harmonização e gestão comercial. [SAIBA MAIS SOBRE O CARDÁPIO]
Como podem ver, não estamos falando de qualquer festinha! Está incluído no preço do ingresso o seguinte pacote de facilidades: água, cerveja, apresentações musicais, almoço e petiscos, tudo em uma estrutura coberta com banheiros à disposição dos convidados.
Então se preparem, as cervejarias parceiras abaixo já estão confirmadas na festa, e nosso open bar terá mais de 500 litros de cervejas artesanais, entre comerciais e caseiras! [SAIBA MAIS SOBRE AS CERVEJAS]
As cervejas serão servidas de acordo com o consumo, uma vez que teremos um número limitado de torneiras. Ou seja, cada barril esvaziado dará espaço a um novo, em um legítimo movimento de regeneração cervejeira. Mais um motivo para convidar amigos, familiares e conhecidos e nos ajudar a realizar o “sacrifício” de abrir todos os nossos barris.
Cada associado das ACervAs poderá adquirir até dois ingressos ao preço especial para sócios.
Horário: 12h as 18h
Local: Associação dos Servidores do IBAMA – ASIBAMA (Setor de Clubes Esportivos Norte – SCEN Trecho 2 – Ed. Sede do IBAMA – Área de Lazer, Brasília – DF. Coordenadas: -15°46’3.03″ -47°51’24.38″)
